Menù

Antipasti
Sautè di cozze alla diavola/marinara
Spumoncini di carciofi e sairass
Prosciutto iberico di Bellota

Primi
Paccheri con spezzato d'agnello al ginepro e porri croccanti
Chicche di patate con il baccalà mantecato al latte e frutto di cappero
Lasagnette gratinate con i carciofi violetti di Puglia e stracchino

Secondi
Parmigiana di melanzane, zucchine e mozzarella di bufala
Bocconcini di baccalà pastellato con marmellata di cipolla rossa di Tropea
Sottofiletto di vitello

Pizza
Greca
Parmense
Capricciosa